Descrizione
| COLORE: Giallo dorato |
| PROFUMO: Agrumi, nocciola tostata, latte di mandorla |
| GUSTO: Strutturato, opulento, amaricante |
| EMOZIONE: Un sogno ad occhi aperti |
CARATTERISTICHE:
Denominazione: Spumante
Zona di produzione: Italia, Piemonte
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Gradazione: 12,5% vol
Formato bottiglia: 750ml
Tipologia: Metodo classico
Struttura: Medio-forte
Temperatura di servizio: 6°C
Dosaggio: Pas Dosè
Abbinamenti: Tapas sfiziose, tartare di manzo, coniglio, piatti strutturati a base pesce
BEVI CON MOSCA DICE:
Un sogno che diventa realtà. Progetto che nasce da un rapporto di amicizia e di stima reciproca tra l’Azienda Contratto e me. Mille bottiglie del millesimo 2013 hanno subito un remuage manuale per oltre 50 mesi sui lieviti e sono state sboccate a gennaio 2020. Ne esce un prodotto pieno e maturo, con un naso intenso e complesso che ricorda la nocciola tostata, il latte di mandorla, frutta esotica e note balsamiche. In bocca entra pieno e strutturato con una bolla persistente, ma molto fine che crea una meravigliosa pungenza sulla lingua capace di aumentarne la persistenza.
Per me questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra eleganza ed esuberanza, tra freschezza ed opulenza. Che dire… Bevi con Mosca!
